Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bugün sizinle sıkça yaptığım, çok lezzetli bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum; damla çikolatalı kurabiye Mutlaka denemelisiniz bence. İşte sözü fazla uzatmadan, tarifi sizin için burada :

Malzemeler :

• 125 gram margarin (yarım paket),
• 1 adet yumurta,
• 1 + 3/4 su bardağı un (350 gram),
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilin,
• Yarım tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket damla çikolata,
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker. 

Yapımı :

Önce margarini eritiyoruz. Bir kaba alıp şekerle beraber çırpıyoruz. Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve tuzu da ekliyoruz, hamuru yoğuruyoruz. Hamur elinize yapışan kıvamda olacak, telaş etmeyin. Son olarak damla çikolataları da koyuyoruz, artık hamurumuz hazır. Fırını 10 dakika 150 derecede ısıtıyoruz. Bu arada fırın tepsisine margarin sürüyoruz. Kurabiye hamurunu yemek kaşığı yardımı ile tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. Kaşığın arkası ile hamuru biraz düzeltiyoruz. Bu kurabiyeler fotoğrafta da gördüğünüz gibi büyüyüp inceliyor, bu nedenle kurabiye hamurları arasında boşluk bırakmayı unutmuyoruz.

Kurabiyeleri fırına atıp, hafifçe kızarana dek tutuyoruz. Kurabiyeleri fırında fazla tutarsak sertleşir, kurabiye hamuru yumuşakken fırından alıyoruz. Kurabiyeler fırından çıkarınca sertleşecek merak etmeyin. Dikkat etmemiz gereken bir diğer nokta; kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra spatula yardımı ile tepsiden sıyırmak. Eğer bekletirsek sertleşir ve tepsiden çıkması zorlaşır.

Bir bardak süt, çay ya da kahve ile beraber tadını çıkarın, afiyet olsun

Emel Şendorman

Emel Şendorman Blogumuza 1826 yazı yazdı!.

Pembe Ruj'un kurucusu, baş editörü ve gülü :)

• Yazarın bütün yazılarını gör →
• Blog
• Twitter
• Google+