14
2009Maklube Tarifi
Malzemeler :
- 2 kilo dana et,
- 1 kilo patates,
- 5 tane soğan,
- 2 kilo pirinç,
- 1 adet garnitür (hazır),
- 3 kilo yoğurt.
Salata Malzemeleri :
- 2 kilo domates,
- 2 kilo salata,
- 1 tane marul,
- 1 maydonoz.
Hazırlanışı :
Et kuşbaşı doğranır. Patatesler soyularak halka halka dilimlenir ve kızartılır. Soğanlar da halka halka dilimlenir. Pirinç tavada kavrulduktan sonra, büyükçe bir tencerede maklubeyi pişirmeye sıra gelir. Tencereye biraz yağ konur, soğan halkaları sıralanır. Üzerine etler yerleştirilir. Daha sonra pirinç koyulur. Üzerine kızarmış patates, onun üzerine de garnitür eklenir. Tencerenin üzerinde iki parmak kalacak şekilde et, pirinç ve patates sırası ile konur. En üstü pirinç ile kapatılır. Üzerine pirincin pişmesi için etin suyu koyulur. Yaklaşık 45 dakikaya kadar maklube hazır olacaktır.
Piştikten sonra tencere, resimde gördüğünüz şekilde büyük bir tepsiye ters çevrilir. Etrafına yoğurt ve salata yerleştirilir.
Afiyet olsun 
makluba delisi
yha bu maklube neden bu kadar güzel ben çok sewiom maklubeyi her öğün maklube olsa her öğün maklube yerim (YERİM SENİ MAKLUBE):d
hanife
ben tarifiniz çok beğendim ellerinize sağlık olsun fakat yapmak istedim kafamda soru kaldı etler daha önceden haşlanıyor yada soteleniyor mu? bunu bana iletirseniz sevinirim teşekkürler
admin
Sevgili Hanife,
Evet etleri önceden isterseniz haşlayabilir isterseniz kavurabilirsiniz. Eksik bilgi için özür dilerim. Afiyet olsun.
ahmet
hanife sana yazıyorum. etler daha önceden haşlanması gerekiyor