Japon Mutfağından Lezzet : Nabeyaki Udon

11 Ağustos 2008 , 19:46 · Kategori: Dünya Mutfağı, Mutfak

Tek Kişilik

Hazırlama süresi : 15 dk.

Pişme süresi : 15 dk.

Malzemeler :

190 gr. udon (noodle veya erişte)

1 yaprak çin lahanası

1 yumurta

2 su bardağı balık suyu

2-3 shitake mantarı

3-4 ıspanak yaprağı

2 çorba kaşığı soya yağı

Yarım pırasa

Yarım havuç

Hazırlanışı :

Sebzeleri yıkayıp süzün. Çin lahanasını irice doğrayın. Pırasayı dilimleyin. Havucu önce boyuna, sonra enine ikiye kesin. Mantarların üzerini bıçakla çizin. Soya yağını kızdırdığınız tavaya sebzeleri ekleyin. Soteledikten sonra tavayı ateşten alın.

Balık suyunu güveç kabında ısıtın. Üzerine udonları ekleyin, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ekleyip 5-6 dakika daha pişirin. Üzerine yumurtayı kırdıktan sonra  güveci ateşten alın. Özel kaşık ve kase ile servis yapın.

Bu Yazıyı Paylaşın

Yorumlar

(2 kere oylanmış, Ortalama: 5 üzerinden 5)

 Loading ...

Organik ürün nedir? Ne değildir?

28 Temmuz 2008 , 21:11 · Kategori: Mutfak, Pratik Bilgiler, Sağlık

Son günlerde organik ürün çılgınlığı aldı başını gidiyor ee ben eksik kalır mıyım? Ben de değineyim dedim bu konuya.

Öncelikle organik ürünün ne olduğunu bilelim; üretimde en az düzeyde kimyasal madde kullanılmış, üretimden pazarlanmasına kadar kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim sonucu elde edilen ürünlerdir.

Peki aldığınız bir ürünün organik olup olmadığını nerden anlarsınız ?

Öncelikle ilk dikkat etmeniz gereken şey ürünlerin üzerinde bulunan sertifika logolarıdır bunlardan

1. si Tarım ve Köyişleri BakanlığTürkiye Cumhuriyeti Organik Tarım logosudur

2. si   Denetçi Sertifikasyon Kuruluşunun logosudur.

Organik ürünlerin ana fikri doğayı, hayvanları, bitkileri ve insanların sağlığını korumak olduğundan yetiştirilirken kimyasal oranı yok denecek kadar az tutulur. Bu yüzden organik ürün pazarlarına gittiğinizde kurtlu elmaları gördüğünüzde şaşırmayın :) malum ilaçlı büyütülmüş elmaya kurt girmez, içindeki kurt bu elmanın doğal yollardan büyütüldüğünü gösterir ve kolayca çıkarılabilir.

Özellikle gebe veya bebeği olan bayanların organik ürün kullanması gerektiğini düşünüyorum, biliyorsunuz bebeklerin bağışıklık sistemi gelişme aşamasında iken kimyasallarla bu gelişimi mahvetmenin anlamı yok.

Kapanışı sağlam bir sloglanla yapalım tam olsun değil mi ?

Gerçek tat ve sağlık için organik ürün seçin (vaybe tam oturttum :) )

İnternet üzerinden organik ürün alabileceğiniz adresler;

www.nebolife.com (TEMA)

www.ispanak.com.tr (LÖSEV)

www.ekokiler.com

www.ekolifeshop.com

www.naturey.com

www.nuhunambari.com

www.manavim.com

www.ekourun.com

www.dogaldukkan.com

Esenlikler dilerim.

Bu Yazıyı Paylaşın

Yorumlar (1)

(5 kere oylanmış, Ortalama: 5 üzerinden 4.6)

 Loading ...

Serin Bir Öneri : Milkshake

26 Temmuz 2008 , 20:45 · Kategori: Mutfak

Sıcak yaz günlerinde, hazırlayacağınız buz gibi bir milkshake hem içinizi serinletir, hem de ağzınızı tatlandırır.

İşte size basit birkaç milkshake tarifi :

Vanilyalı Milkshake

• 1 su bardağı süt,
• 1 çay kaşığı vanilya,
• Biraz krem şanti,
• 1 top vanilyalı dondurma.

Vanilya ile sütü karıştırın. Dondurmayı da ekledikten sonra blenderda karıştırın. Üzerine krem şanti sıktıktan sonra servis yapın.

Çilekli Milkshake

• 1 top çilekli dondurma,
• 1 su bardağı soğuk süt,
• 100 gr. çilek,
• Krem şanti,
• İsteğinize göre toz şeker.

Tüm malzemeleri iyice köpürene kadar blenderda karıştırın. Üzerine krem şanti koyabilirsiniz.

Çikolatalı Milkshake

• 1 su bardağı soğuk süt,
• 2 top çikolatalı dondurma,
• 80 gr. sütlü çikolata,
• 2 ya da 3 küp buz.

Malzemeleri blenderda karıştırın. Üzerini krem şanti ve dondurma toplarıyla süsleyebilirsiniz.

Bu Yazıyı Paylaşın

Yorumlar

(1 kere oylanmış, Ortalama: 5 üzerinden 5)

 Loading ...

Uykusuzluk Çorbası

6 Haziran 2008 , 22:07 · Kategori: Mutfak

Çoğumuzun hayatında en az bir kere başına gelmiştir. Uyumak üzere başımızı yastığa koymuş, yatakta kıvranıp durmuşuzdur. Uykumuz bir kere kaçtı mı kafamıza türlü düşüncelerin hatıraların, planların, günlük hayatta çözümleyemediğimiz problemlerin gelmesini önlememiz mümkün olamamıştır. İşte şimdi bütün bu sorunlara deva olabileceğini düşündüğümüz ‘Çorba’ yöntemi denemenizi öneriyoruz. Çorbayı zaten ara sıra içiyoruz ne faydası olacak ki der gibisiniz. Lütfen hemen kestirip atmayınız yazımızın devamını okuyunuz. Burada kasdettiğimiz herhangi bir çorba değil, içeriği özel hazırlanmış ‘Uyku Çorbası’. Bu nasıl mı olacak ? İşte formülü…. Melisa çayı kasları gevşetir, rahatlatır ve büyük bir huzur verir. Uyku getirdiği bilenen yoğurtla bir araya gelince de bütün gece gözünü bile kırpamayanlar için birebirdir.
Yazının devamı »

Bu Yazıyı Paylaşın

Yorumlar

(2 kere oylanmış, Ortalama: 5 üzerinden 5)

 Loading ...