Hünkar Beğendi (Kim beğenmez ki :P )

0
61

Hünkar Beğendi

Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rende kaşarpeyniri
  • ½ su bardağı un 100 g tereyağı
  • 1 limon
  • Hindistancevizi
  • Tuz

Yapılışı
Patlıcanları közleyin kısık ateşte. Kabuklarını soyup limonlu suya yatırın. İyice sıkın ve ince ince kıyın.
Tereyağında unu kavurun, kıydığınız patlıcanları ekleyin 3 dakika kavurduktan sonra, sütü ilave edin, kısık ateşte karıştırarak pişirin.
İçine rende kaşarpeyniri, hindistancevizi ve tuzu ekledikten sonra iyice karıştırıp servise sunun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here