Çoğumuz yemek yerken yeterince çiğnemeye dikkat etmiyoruz. Peki, nedir çiğnemeyi önemli kılan ?
İşte size birkaç neden :
- Çiğneme hareketi, mide ve bağırsakları sindirim işlemini başlatması için uyarır.
- Sindirimi kolaylaştırır. Çiğneyerek yiyecekleri daha küçük parçalara ayırmak, daha iyi sindirim sağlar. Ayrıca, tükürüğün içerisindeki enzimler de sindirim işlemine yardımcı olur.
- Bakterileri önler. Büyük parçalar halinde yutulan yiyecekler, bakterilere, şişkinliğe ve gaza neden olur.
- Daha fazla lezzet verir. Yiyecekleri daha fazla çiğnemek, o yiyecekten alacağınız lezzeti artırır, buna bağlı olarak da sizi daha fazla yeme isteğinden uzak tutar.
